年末年始

簡単に作れるおしゃれなおせちのレシピと盛り付けるときの注意点

投稿日:2017年11月2日 更新日:


お正月はお酒が好きな人にとっては楽しみな行事ですね。

そんなお正月に食べるものと言えばおせち料理ですが、ありきたりのものでは正直飽きが来ている方も多いと思います。

甘いものが入っているし、あまり好きでないものが結構入っていたりします。

そこでおせち料理を食べることが楽しみになり、またお酒もすすむようなものが食べたいと感じている方にご提案です。

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簡単で美味しいおせち料理のレシピについて

おせち料理の中に入っているものにはそれぞれ意味があります。

例えば、蓮根には穴が多く開いているので将来の見通しが効くようにおせち料理の中に入っています。

昆布は「喜ぶ」という縁起のいい言葉と語呂が合っています。

かまぼこは形状が初日に似ていて縁起がいいですし、赤は魔除け白は清浄を意味している。

また数の子は卵の数が多いので「五穀豊穣」と「子孫繁栄」を願っています。

黒豆は日焼けするほど達者(マメ)に働けるようにとの願いが込められています。

これらのものが「おせち料理には欠かせないもの」ということは分かっています。

しかし現実的にはお酒を飲む方にとってはだて巻きや栗きんとんなどの甘いものは正直言ってなくてもいいと感じている方も多いと思います。

「あまり食べずに余らせてしまってはもったいない」と感じてしまい無理にでも食べてしまうこともあります。

またおせち料理には普段家事に忙しい主婦の手を休ませてあげるために日持ちするものが多くなっています。

そういったものを多く入れることにより主婦の方に台所にあまりたたなくてもいいようにとの意味もあります。

その為もあってかデパートや通販などではおせち料理を注文して買える時代になりました。

しかしそのおせち料理にもやはり先ほどお伝えしたものが入っていることが多いです。

せっかく高いお金を出して買ったのに残してしまってはもったいない。

そこでまた無理しても食べることになってしまいます。

そこで簡単に出来てしかもおいしくておしゃれなおせち料理を作ってみてはどうでしょう!

たまにはご主人も台所にたってご夫婦で一緒に作ってみてもいいのではないでしょうか。

なるべく日持ちする見た目もおしゃれでおいしそうなものを集めてみました。

おせち料理になるおしゃれでおいしいレシピ

ゆで卵変身☆卵かまぼこ♬おせち・パーティ
https://cookpad.com/recipe/3598249

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おせちをオシャレに!なますのカボス風味
https://cookpad.com/recipe/2943261

おしゃれ〜♡クリームチーズの生ハム包み
https://cookpad.com/recipe/3765610

簡単おせちに☆花蓮根の一口寿司
https://cookpad.com/recipe/3595130

お節に!お洒落なコロコロエビフライ
https://cookpad.com/recipe/3591650

おせちにもどうぞ!おしゃれぶり大根
https://cookpad.com/recipe/2064313

おしゃれな♥サーモンの薄焼きたまご巻
https://cookpad.com/recipe/2968861

ちくわと野菜のオシャレなオードブル*
https://cookpad.com/recipe/2949051

きすのエスカベージュ オシャレな南蛮漬け
https://cookpad.com/recipe/2925338

ムール貝のパン粉焼き 前菜やおせち料理に
https://cookpad.com/recipe/2827845

おせちに一品☆のし鶏
https://cookpad.com/recipe/2432795

簡単おせちに★クリームチーズの味噌焼き
https://cookpad.com/recipe/2070376

簡単おせちに★クリームチーズの味噌焼き
https://cookpad.com/recipe/2058797

おせち☆ピリ辛プチねじりこんにゃく
https://cookpad.com/recipe/2070366

おせち料理に 鶏ハムロール
https://cookpad.com/recipe/999990

イタリアンなます
https://cookpad.com/recipe/4259620

大根とサーモンの奉書巻き
https://cookpad.com/recipe/3598648

これらの料理を重箱に詰めるポイント

重箱に詰める際に気を付けることはそれぞれの料理の高さを合わせることです。

また彩を考えて料理を配置することです。

お料理がぐっと見違える配置に入れて見てるだけでもおいしそうな盛り付けをしてみましょう。

まとめ

一年の始まりを祝うお正月。

その食卓を飾るのはおせち料理です。

いつもと違ったおせち料理を作って家族で楽しいお正月を過ごしてみてはどうでしょう。

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